¡¡VAMOS A LA QUESERÍA!!

  

                         Las ovejas nos dan la bienvenida al igual que la mamá de Elena.

                              La mamá de Carla nos pone los gorros para pasar a la actividad.

El pastor se encarga del rebaño de ovejas y siempre va acompañado de perros y de 2 borricos, que en sus alforjas llevan agua, ropa de abrigo,...

Han nacido los corderos y se están amamantando. De las ubres sacan la leche.

De las ovejas obtenemos leche, lana y carne.

Las ovejas se esquilan y su lana se aprovecha para hacer ropa.

                                                Tocando lana blanca, negra y marrón.

Antiguamente la leche se obtenía ordeñando de manera manual, ahora existen máquinas de ordeño.             La leche se echa en cacharras grandes o en lecheras pequeñas.

Después de todo el proceso de preparación, se procede a elaborar el queso.

Antiguamente la forma al queso se la daban con pleita (fabricada con esparto) y con una tabla de madera, cuyo dibujo es la flor de la mancha.

En la actualidad se usan envases de plástico.

Tocando la pleita

En esta tabla tenemos los 3 tipos de quesos: tierno, semicurado y curado.

                                                     Observan, tocan y huelen las cuñas de queso.

Ahora sí, cortan el queso y a probarlo.

¡Qué bueno les ha estado!